えほんとごはん

私の友人の実家は桃＆ぶどう園（山梨）なのですが、
毎年、７月初旬になると桃の出荷が始まります。
お恥ずかしながら、東京のスーパーの桃しか食べたことのなかった私は、
10年前にこの大きな桃に出会ったとき、ものすごい衝撃を受けました。


まず、硬い桃というのを、口にしたことがなく、
「桃は熟さなくちゃおいしくない」という固定観念があったのですが、
いい桃って、硬くても甘いんですねー！
さらに「芯に行くほどおいしさ半減」とかいう固定観念もあったのですが、
この桃は、芯まで行ってもおいしい。種のほうまでかぶりついています。

おいしいレストランを取材すると、シェフがよく「いい人のもとに、いい食材あり」。
といっているのですが、この桃を作っている友人のご両親は、
それはそれは素敵な方々で、この言葉にピッタリ。
愛情たっぷりの桃を、今年もいただきます！